Mac'n'Cheese mit Back-Camembert
Zutaten
4
| 400 g | Makkaroni |
| Salz | |
| 30 g | Butter |
| 30 g | Mehl |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 400 ml | Milch |
| 4 Stück (à 75 g) | Alpenhain Back-Camembert |
| 1 EL | mittelscharfer Senf |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Chiliflocken |
| 100 g | gekochter Schinken |
Zubereitungszeit: 45 Min.
So geht´s
- Die Makkaroni in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen. Butter in einem Topf schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Gemüsebrühe und Milch ablöschen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Alpenhain Back-Camembert in kleine Würfel schneiden. Eine Hälfte des Alpenhain Back-Camembert in die heiße Soße rühren und schmelzen lassen. Senf einrühren. Soße mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
- Den gekochten Schinken in Streifen schneiden.
- Makkaroni, Schinken und Soße vermengen. In eine Auflaufform (ca. 18,5x25 cm; ca. 2 l Inhalt) füllen. Restlichen gewürfelten Alpenhain Back-Camembert darüber streuen.
- Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220° C/ Umluft: 195° C/ Gas: laut Herstellerangaben) ca. 20 Minuten überbacken. Makkaroni & Cheese aus dem Ofen nehmen und anrichten.
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