ACHTUNG, HEISS!
Back-Camembert Classic
Köstlicher Käsegenuss in krosser Panade. Ohne zugesetzte Aromen, Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Dafür mit jeder Menge frischer Alpenmilch. Ob als Festmahl oder einfach mal so, der Alpenhain Back-Camembert ist schnell gemacht und genauso schnell wieder weg.
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Zutaten
Back-Camembert: 66 % CAMEMBERT; Mehl (WEIZEN); Sonnenblumenöl; Salz; Gewürze; Wildpreiselbeeren: 48 % Wildpreiselbeeren; Zucker; Glukose-Fructose-Sirup; Geliermittel: Pektine; Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Xanthan; Säuerungsmittel: Citronensäure; unter Schutzatmosphäre verpackt
Allergene
Glutenhaltiges Getreide, Milch und Milcherzeugnisse (Laktosefrei, Laktosegehalt <0,1g/100g)
Nährwerte pro 100g
Brennwert (kJ/kcal) 1196 / 287
Fett 17 g
davon gesättigte Fettsäuren 7,4 g
Kohlenhydrate 21 g
davon Zucker 11 g
Eiweiß 12 g
Salz 1,4 g
Der Back-Camembert - Unser Käse-Gentleman: vorgebacken und paniert

Kein anderes Produkt von Alpenhain vereint unsere höchsten Ansprüche an Qualität und Handwerkskunst so perfekt wie unser Back-Camembert. 2020 feierte er seinen 40-jährigen Geburtstag. In die Jahre gekommen ist unser Back-Camembert aber noch lange nicht. Inmitten unserer neuen Kreationen, den "jungen Wilden", ist er eine verlässliche Konstante und wir sind überzeugt, dass sein Genuss für Käseliebhaber aller Generationen auch noch weitere 40 Jahre ein Erlebnis sein wird. Unser Alpenhain Back-Camembert ist vorgebacken und paniert und kommt komplett ohne Aromen, Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe aus - wozu auch, wenn doch beste bayrische Milch und leidenschaftliche Handarbeit aufeinandertreffen. Egal ob unsere Camembert gebacken, in der Pfanne oder in der Heißluftfritteuse zubereitet wird: Im Handumdrehen haben Sie eine leckere Mahlzeit mit krosser Panade auf dem Tisch. Als Klassiker in den besten Jahren ist unser Back-Camembert immer die erste Wahl. Er macht bei einem festlichen Mahl mit der Familie eine ebenso gute Figur, wie in einer entspannten Mittagspause mit Kollegen. In Verbindung mit den feinen Wild-Preiselbeeren erlebt man eine unvergleichliche Aromenhochzeit. Tipp: Für den kleinen Hunger eignen sich unsere Back-Camembert Minis ideal zum Snacken zwischendurch.

Vegetarisch
Laktosefrei
Qualitäts­garantie
Ohne Gentechnik
Back-Camembert als Leidenschaft - Die Marke Alpenhain

Alpenhain steht für über 115 Jahre Expertise in Sachen Käse. 1905 als kleine Dorfkäserei gegründet, sind wir heute für die Verarbeitung von circa 81 Millionen Liter Milch jährlich verantwortlich. Unsere rund 450 Mitarbeitenden sind mit Herzblut und Leidenschaft bei der Arbeit und sorgen täglich für höchste Qualität. Milch spielt bei uns eine zentrale Rolle: Die zuliefernden Bauernhöfe sind alle aus der Region und arbeiten teilweise seit Generationen mit uns zusammen. Wir wissen, wo und wie unsere Milch produziert wird. Diese langjährigen Kooperationen stehen für Vertrauen, Erfahrung und hohe Standards, die Sie in unseren hochwertigen Produkten schmecken. Bei uns steht der Camembert im Mittelpunkt – egal ob pur, vorgebacken und paniert, als Camembert Creme oder Grillkäse.

Pfanne oder Ofen - So setzen Sie unseren Alpenhain Back-Camembert in Szene

Sie denken, dass Sie unseren Alpenhain-Back-Camembert nur traditionell mit Preiselbeeren zubereiten können? Weit gefehlt! Mit diesen leckeren Rezeptideen schicken wir Sie auf eine kulinarische Reise in alle Kontinente dieser Welt.

Unsere Empfehlung für Sie
Fragen zum Back-Camembert?

Ja, alle unsere Produkte sind vegetarisch.

Für unseren Weichkäse verwenden wir mikrobiellen Labaustauschstoff. So können auch Vegetarier in den Genuss unserer leckeren Produkte kommen.

Für unseren Weichkäse verwenden wir frische Alpenmilch. Diese beziehen wir von Familienbetrieben aus der Region mit durchschnittlich 40 Kühen je Bauernhof. Der entfernteste milchwirtschaftliche Betrieb ist gerade mal 48 km Luftlinie entfernt. Mit vielen unserer Milchbauern sind wir bereits seit mehreren Generationen eng verbunden.

Laktose bzw. Milchzucker ist ein natürlicher Bestandteil der Milch. Während der Reifezeit wird durch Milchsäurebakterien die Laktose abgebaut. In Deutschland darf Käse als laktosefrei bezeichnet werden, wenn der Laktosegehalt kleiner als 0,1 g/100 g ist. Dazu gehören bei uns:

  • Alpenhain Back-Camembert Classic
  • Alpenhain Back-Camembert Würzig

Lernen Sie unsere Bauern und Ihre Höfe kennen

Qualität und Nachhaltigkeit ist unser Anspruch. Deshalb steht keine Kuh unserer Vertragslandwirte weiter als knapp 50 Kilometer von der Käserei Alpenhain weg. Denn die damit verbundenen kurzen Transportwege machen es möglich, dass die Milch immer frisch bei uns ankommt.

Los gehts

Süß mit Obst oder herzhaft - Unser Back-Camembert als Alleskönner

Sie kochen gerne nach Rezept? Unser Back-Camembert ist ein echter Allrounder und lässt sich auch kreativ zu leckeren Speisen verarbeiten. Er harmoniert mit gedünstetem Obst und Beilagen wie Salat und Baguette wunderbar. Wer Käse aus dem Ofen langweilig findet, kennt die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten unseres Camemberts noch nicht. Probieren geht über Studieren. Käse ist für uns mehr als ein Lebensmittel – Käse bedeutet Leidenschaft, Herzblut und Handwerkskunst. Bei unserem Back-Camembert von Alpenhain schmecken Sie das bei jedem Bissen.

Zu den Rezepten
Back-Camembert von Alpenhain - Käse auf einem neuen Level

Egal wie Ihr persönlicher Geschmack aussieht: Alpenhain Back-Camembert mit Preiselbeeren ist nicht nur etwas für absolute Käse-Liebhaber.

Er passt zu süßen Gerichten mit Obst und lässt sich ideal in Pfanne, Heißluftfritteuse oder Ofen backen. Unser Camembert ist auch für das Raclette-Pfännchen bestens geeignet - eine willkommene Abwechslung zum normalen Käse. Back-Camembert mit Preiselbeeren muss also nichts Langweiliges sein – Alpenhain Back-Camembert wird Ihre Kreativität in der Küche wecken.

Alpenhain verbindet Tradition und Innovation. Natürlich ist der traditionelle Back-Camembert mit Preiselbeeren ein Klassiker. Ihn aber darauf zu reduzieren, würde der Qualität unseres Produkts nicht gerecht werden. Mit einem passenden Rezept wird unser Camembert Sie in völlig neue Geschmackswelten entführen. Da unser Back-Camembert vorgebacken und paniert ist, ist nicht nur die Zubereitung kinderleicht, er lässt sich auch hervorragend zu herzhaften und süßen Speisen kombinieren. Viel Spaß beim Kochen, Backen und Anrichten und guten Appetit.