Obazda

Bayerischer Genuss zum Streichen

Unser hausgemachter Camembert aus bayerischer Milch ist die Basis für unseren Obazda – verfeinert mit Rahm, Butter und Gewürzen, aber ohne künstliche Zusätze. Ob klassisch mit Brezn, als Dip oder in Wraps und Burgern – unser Obazda bringt bayerische Tradition auf jeden Tisch. Als echtes Kulturgut trägt unser Obazda das EU-geschützte g.g.A.-Siegel. Mit Leidenschaft und Tradition bewahren wir dieses Erbe – in den Sorten Klassisch, Röstzwiebel und Lauchzwiebel.

Alpenhain Obazda Klassisch

Der cremig-herzhafte Käseaufstrich aus Bayern mit Camembert aus frischer Alpenmilch, Rahm und Gewürzen.

Alpenhain Obazda Röstzwiebel

Der cremig-herzhafte Käseaufstrich aus Bayern mit Camembert aus frischer Alpenmilch, verfeinert mit Röstzwiebel.

Alpenhain Obazda Lauchzwiebel

Der cremig-herzhafte Käseaufstrich aus Bayern mit Camembert aus frischer Alpenmilch, verfeinert mit Lauchzwiebel.

Unsere Grundlage: frische Alpenmilch

Unser hauseigener Camembert aus bayrischer Milch ist die Grundlage für diesen leckeren Aufstrich. Vermengt mit Rahm, Butter und Gewürzen entsteht dieser bayrische Exportschlager. Weitere Zutaten für unser Rezept: Tradition, Leidenschaft und Qualität - auf Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker ist unser Obazda nicht angewiesen.

Jede Brotzeit ein Erlebnis

Bei uns steht das gemeinsame Essen auch für Genuss und Geselligkeit. Unser Alpenhain Obazda hat seine Wurzeln ganz klar in der Heimat: klassisch und bayrisch. Und doch ist er weltoffen und wandlungsfähig - so ist er nicht nur als Aufstrich für traditionelle Brezn geeignet, auch Wraps, Sandwiches oder Burger erfahren ein Stück bayrische Kultur. Selbst Rohkost wird mit Obazda als Dip zu einer leckeren Angelegenheit.

Rezeptideen mit Obazda

Gefüllte Breznknödel mit Spinat-Pilz-Sauce

Obazda-Kugeln mit Brezn

Bayerische Schupfnudelpfanne mit Original Obazda

Tassenstrudel mit Obazda

Alle Rezeptideen

Fragen zum Obazda

Warum findet man manchmal einen Hohlraum im Obazda oder Camembert Creme Becher?

Aus produktionstechnischen Gründen entsteht bei der Abfüllung ein kleiner Hohlraum am Boden. Da die Becher hochkant im Supermarktregal stehen, kann es vorkommen, dass sich der Hohlraum verlagert. Die Becher können nicht randvoll befüllt werden, da es zu einem Überlaufen und somit zu einer undichten Versiegelung kommen könnte.

Woher kommt die Milch?

Für unseren Weichkäse verwenden wir frische Alpenmilch. Diese beziehen wir von Familienbetrieben aus der Region mit durchschnittlich 40 Kühen je Bauernhof. Alle Bauernhöfe liegen in einem Umkreis von maximal 50km Luftlinie. Mit vielen unserer Milchbauern sind wir bereits seit mehreren Generationen eng verbunden.

Sind Obazda und Camembert Creme für Schwangere geeignet?

Neben unseren warmen Käsespezialitäten sind auch unser Obazda und unsere Camembert Creme für Schwangere geeignet. Beide Produkte werden aus pasteurisierter Milch hergestellt. Zudem wird das Endprodukt einer weiteren Wärmebehandlung unterzogen. Gut zu wissen: Rohmilchkäse muss im Handel als solcher gekennzeichnet werden.

Lesen Sie dazu mehr in unserem Blogbeitrag Obazda in der Schwangerschaft - darauf kommt es an!

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