Back-Camembert

Aus der Region

Unser Alpenhain Back-Camembert ist komplett ohne Aromen, Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe aus - wozu auch, wenn doch beste bayrische Milch und leidenschaftliche Handarbeit aufeinandertreffen. Unsere Qualität und Nachhaltigkeit beginnen mit der Herkunft unserer Milch. Keine Kuh unserer Vertragslandwirte ist weiter als 50 Kilometer von der Käserei Alpenhain entfernt. Dies sichert uns kurze Transportwege und frische Milch. Erfahren Sie mehr über einige unserer 250 Bauernhof-Partner, die seit Generationen mit Alpenhain zusammenarbeiten und praktisch zur Familie gehören.

Unsere Milchlieferanten

Käse auf einem neuen Level

Der Alpenhain Back-Camembert ist nicht nur etwas für absolute Käse-Liebhaber. Natürlich ist der traditionelle Back-Camembert mit Preiselbeeren ein Klassiker. Ihn aber darauf zu reduzieren, würde der Qualität unseres Produkts nicht gerecht werden. Mit einem passenden Rezept wird unser Camembert Sie in völlig neue Geschmackswelten entführen. Back-Camembert mit Preiselbeeren muss also nichts Langweiliges sein – er ist die perfekte Grundlage, um Ihre Kreativität in der Küche zu wecken!

45 Jahre Back-Camembert

Seit 45 Jahren ist unser Alpenhain Back-Camembert eine echte Käselegende. Zum Jubiläum feiern wir den Klassiker in krosser Panade – heiß geliebt seit 1980 und bis heute unverändert lecker! Jetzt mitfeiern und den Back-Camembert hochleben lassen!

Mehr zum Jubiläum

Alpenhain Baked Camembert Classic

Fine, creamy Camembert made from fresh Alpine milk in a crispy coating.

Oven

Pre-heat the oven to 200°C (heat from top and bottom). Remove Baked Camembert Classic from film packaging and place them on the baking tray lined with baking paper. Bake on the middle shelf for approximately 10 - 12 minutes. (fan assisted oven: 180°C, approx. 10 - 12 minutes)

Frying pan

Heat a small amount of fat or oil in a frying pan. Remove Baked Camembert classic from film packaging and fry each side for approximately 3 - 4 minutes at medium heat.

Deep fryer

Preheat deep fryer to 160°C. Remove Baked Camembert classic from film packaging and fry for approx. 2 - 3 minutes.

Air fryer

Remove Baked Camembert classic from film packaging and fry in the airfryer at 180°C for approximately 4 - 5 minutes until the surface of the cheese slightly rises.

Recipe ideas for Baked Camembert

Apfel-Pflaumen Crumble mit Back-Camembert

Back-Camembert mit Cole Slaw

Blätterteig-Süßkartoffel-Tarte mit Back-Camembert

Burger mit Back-Camembert und Preiselbeersenf

Questions about Baked Camembert

Do you use microbial or animal rennet?

For our soft cheese, we use a microbial rennet substitute. This means that vegetarians can also enjoy our delicious products.

Where does the milk come from?

We use fresh Alpine milk for our soft cheese. We source this from family-run farms in the region with an average of 40 cows per farm. The furthest farm is no more than 50 km away. We have had close ties with many of our dairy farmers for several generations.

Do you have any lactose-free products?

Yes, our Back-Camembert Classic is lactose-free. Lactose, also known as milk sugar, is a natural component of milk, but it is broken down by lactic acid bacteria during the maturation process. In Germany, cheese can be labelled 'lactose-free' if it contains less than 0,1 g/100 g

Alpenhain tomato and mozzarella bites

Crispy baked mozzarella balls with a fruity tomato filling in a Mediterranean herb breading.

Alpenhain Baked Mozzarella Sticks

Mild baked mozzarella sticks in a savoury herb breading.

Alpenhain Baked Gouda Bites

Delicate, mild Gouda cheese in a savoury, crispy coating with a fiery hot salsa dip.

von April bis Oktober verfügbar

Alpenhain Grill Soft Cheese High Protein Summer Herbs

Grill Camembert High Protein made from fresh Alpine milk. Unbreaded and with 44 g protein per pack.

von April bis Oktober verfügbar

Alpenhain Grilled Cheese Delight Paprika-Chili

Flavourful and aromatic grilled cheese with paprika and chilli, unbreaded and firm to cut.

Alpenhain grill cheese enjoyment

Mildly flavoured Grilled cheese flavour, unbreaded and firm to cut.

More cheese.
More enjoyment.

From sophisticated salad creations with a crunchy twist to hearty
burgers made with a genuine passion for cheese, our recipes will
make you rediscover the joy of cooking time and time again.

Recipe ideas