Name: Bayrische Hashimaki-Spieße mit Obazda
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: German
Ingredients: 1 Stück Karotte, klein; 50 g Parmesan, gerieben; 3 Stück Eier; 6 EL Mehl; 1/2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100 ml Wasser; 2 EL Öl; 80 g Alpenhain Original Obazda; 4 Stück Salzstangen; 2 EL Mayonnaise; 2 EL Chilisauce; 1/2 TL Paprikapulver; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1/2 TL Chiliflocken; 1/2 TL Sesamkörner

Bayrische Hashimaki-Spieße mit Obazda

Zutaten 2

1 Stück	Karotte, klein
50 g	Parmesan, gerieben
3 Stück	Eier
6 EL	Mehl
1/2 TL	Backpulver
1 Prise	Salz
100 ml	Wasser
2 EL	Öl
80 g	Alpenhain Original Obazda Klassisch
4 Stück	Salzstangen
Für die Sauce und Deko
2 EL	Mayonnaise
2 EL	Chilisauce
1/2 TL	Paprikapulver
2 Stück	Frühlingszwiebeln
1/2 TL	Chiliflocken
1/2 TL	Sesamkörner

Zubereitungszeit: 20 Min.

So geht´s

1. Für die Hashimaki-Spieße: Karotte fein raspeln und in eine Schüssel geben. Parmesan, Eier, Mehl, Backpulver, Salz und Wasser hinzufügen. Alles gut vermischen.

2. Öl in eine Pfanne geben und die Hälfte der Eimischung hineingießen. Von beiden Seiten braten, bis sie goldgelb ist.

3. Eierpfannkuchen auf ein Holzbrett legen und auf einer Seite mit Alpenhain Original Obazda Klassisch bestreichen.

4. Pfannkuchen um zwei Salzstangen wickeln und auf einen Teller legen.

5. Für die Sauce und Deko: Mayonnaise, Chilisauce und Paprikapulver in einer kleinen Schüssel mischen und über die Hashimaki-Spieße träufeln.

6. Mit Frühlingszwiebeln, Chiliflocken und Sesamkörnern servieren.

Guten Appetit! Aber vergiss vor lauter "Mmhs" nicht, ein Foto auf Facebook oder Instagram mit #AlpenhainGenussmoment zu posten.

Rezept Download