Begeisterung für Käsehandwerk & Karriere

Am diesjährigen Girls’ & Boys’ Day durften wir bei Alpenhain vier interessierte Mädchen und zwei wissbegierige Jungs in unserer Traditionskäserei in Lehen begrüßen – und eines können wir schon vorwegnehmen: Es war ein voller Erfolg!

Nach einer herzlichen Begrüßung startete der Tag mit einer Unternehmensvorstellung durch unsere Kollegin Jasmin Bibinger, HR Sachbearbeiterin. Anschließend ging es direkt in unsere Produktion: In der Käserei und der Käseveredelung bekamen die Teilnehmenden einen spannenden Einblick in unsere Prozesse – mit vielen neugierigen Fragen und „Aha“-Momenten.

Am Nachmittag wurde es dann praktisch: Im Labor und in der Produktion konnten die jungen Schüler selbst mit anpacken. Die Mädchen führten zusammen mit Melanie Kugelmann, Ausbildnerin Milchtechnologen, spannende Versuche mit Käse und Butter durch und stellten schnell fest, wie sensibel manche Prozesse auf kleinste Veränderungen reagieren. Die Jungs wagten sich gemeinsam mit Anna Fürfanger, Ausbildnerin Milchwirtschaftliche Laboranten, an erste Laboranalysen und waren fasziniert von den Methoden und den spannenden Einblicken in die Laborarbeit.

Besonders gefreut hat uns das durchweg positive Feedback: „Der Tag war viel zu kurz – wir würden am liebsten morgen wiederkommen!“ Genau solche Rückmeldungen zeigen uns, wie wertvoll dieser Tag für beide Seiten war.

Ein herzliches Dankeschön an unserer sechs Gäste sowie an alle Mitarbeitenden, die diesen Tag mit viel Engagement möglich gemacht haben!