Nachhaltiges Planen und Handeln bei der Unternehmensführung und -entwicklung haben die Inhaberfamilien von Alpenhain über alle vier Generationen hinweg geprägt. Sorgsames Wirtschaften, beständige Weiterentwicklung der Produktionsverfahren und umsichtiger Aufbau technischer Einrichtungen stehen seit jeher auf unserer Agenda.

Besonders stolz sind wir auf das Ausbaukonzept unserer Käserei, die im Herbst 2020 den Betrieb aufgenommen hat und die alte nach 40 Jahren abgelöst hat. Durch die neuen Anlagen und Prozessabläufe generieren wir Einsparungen von rund 15 Prozent bei Wasserverbrauch, Abwassermenge sowie Reinigungsmittelbedarf und konnten zudem die Rohstoffverluste halbieren. Dank der zahlreichen innovativen Elemente mit Beispielcharakter wird das Konzept vom Staat mit bayrischen und europäischen Fördermitteln bedacht.