Tassenstrudel mit Obazda
Zutaten
4
| 2 | Kartoffeln |
| 250 g | Alpenhain Original Obazda Klassisch |
| 1 | Frühlingszwiebel geschnitten |
| 1 | Eigelb |
| 2 gestrichene TL | Speisestärke |
| 2 | Strudelteigblätter |
Zubereitungszeit: 45 Min.
So geht´s
- Kartoffeln kochen, schälen und klein würfeln.
- Alpenhain Original Obazda Klassisch, Kartoffelwürfel, Frühlingszwiebel, Eigelb und Speisestärke zu einer homogenen, nicht zu weichen Käsemasse verarbeiten.
- Strudelblätter für 2 bis 3 Lagen passend zur Tasse zuschneiden.
- Espressotassen ausbuttern, mit den zugeschnittenen Strudelblättern auskleiden und mit der Käsemasse füllen.
- Die Tassenstrudel im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200° C/ Umluft: 175° C/ Gas: laut Herstellerangaben) ca. 20 Minuten backen.
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