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Kulinarische Ideen mit ALPENHAIN Käse-Spezialitäten

Mozzarella-Sticks mit
Gemüsespaghetti

Flourish
Zutaten:

160 g   Spaghetti   
100 ml   Tomatensauce
20g   Paprikaschoten rot
20g   Paprikaschoten gelb
20g   Zucchini
20g   Stangensellerie
20g   Zwiebel
2 TL   Olivenöl
1 Pack   Mozzarella-Sticks

 

Die Zutaten sind für zwei Personen gerechnet.

 

Zubereitung:

1. Gemüse waschen und putzen. Gemüse in Würfel
schneiden.
2. Zwischendurch die Spaghetti bissfest kochen und
die Tomatensauce erwärmen.
3. Zwiebeln fein würfeln und in Olivenöl anschwitzen
bis sie glasig sind.
4. Dann das restliche Gemüse dazu geben. Alles
solange anschwitzen, dass es noch bissfest ist.
5. Jetzt die fertigen Spaghetti unter das Gemüse
schwenken und mit der Tomatensauce abrunden.
Gegebenenfalls noch mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Nebenbei die Mozzarella-Sticks nach Anleitung
zubereiten.
7. Nun alles auf einen Teller anrichten und servieren.

 

Zubereitung Backofen:

200° C, ca. 6 bis 7 Minuten

 

Zubereitung Fritteuse:

170° C, ca. 1 Minute

 

Zubereitung Pfanne:

mittlere Hitze, ca. 5 Minuten