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Kulinarische Ideen mit ALPENHAIN Käse-Spezialitäten

Mozzarella-Sticks mit buntem Gemüse

Flourish
Zutaten:

100 g   Möhren
1/2   gelbe Paprikaschote
150 g   Zucchini
1/2   Zwiebel
3   Lorbeerblätter
1 1/2 EL   Pflanzenöl
    Salz und Pfeffer
1 Pack   Mozzarella-Sticks
    Vollkornbrot
50 g   Tomatendip

 

Die Zutaten sind für zwei Personen gerechnet.

 

Zubereitung:

1. Möhren, Paprikaschote, Zucchini und die Zwiebel putzen, waschen und schräg in dicke Scheiben schneiden.
2. Gemüse in wenig Salzwasser mit den Lorbeerblättern
10-12 Minuten bissfest garen.
3. Wasser abgießen, mit Pflanzenöl das Gemüse
anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Mozzarella-Sticks nach Anleitung zubereiten.
5. Mit buntem Gemüse und Vollkornbrot servieren.

 

Zubereitung Backofen:

200° C, ca. 6 bis 7 Minuten

 

Zubereitung Fritteuse:

170° C, ca. 1 Minute

 

Zubereitung Pfanne:

mittlere Hitze, ca. 5 Minuten