Zwei Partner, ein Ziel: ALPENHAIN und Sternekoch Christian Henze entwickeln gemeinsam kreative Rezepte und hochwertige Produktlösungen sowohl für zu Hause als auch für den Großküchenbereich.

Mit viel Raffinesse gelingt es dem Starkoch aus nur wenigen Zutaten außergewöhnliche Gerichte zu kreieren. Das hat Christian Henze einem breiten   Publikum bereits durch seine zahlreichen TV-Kochsendungen auf ZDF, VOX, Pro 7, MDR, NTV  und als Autor von über  20 Kochbücher   unter Beweis gestellt. Beim Kochen setzt er auf Natürlichkeit und Produkte ohne Zusatzstoffe – das macht ihn zu einem perfekten Partner für ALPENHAIN, schließlich werden alle Käsespezialitäten der Marke ohne Zusatz von Aromen, Geschmacksverstärkern, Farb- und Konservierungsstoffen hergestellt.

Egal ob Back-Camembert, Obazda, oder Mozzarella Scheiben – der Sternekoch hat viele Ideen, wie man diese Spezialitäten in der Profi-Küche oder zu Hause noch kreativer verwenden kann. Getreu der Philosophie von ALPENHAIN: „Wir machen mehr aus Käse“.

Exklusiv zauberte Christian Henze bereits das neue ALPENHAIN Käse Medaillon „à la Henze“ mit einem raffinierten, indischen Chutney auf Traubenbasis für die gehobene Gastronomie.